Roestvrijstalen maisch- en vergistingsvat 35 liter voor mede & honingwijn – 8-delige set

Met dit hoogwaardige roestvrijstalen maisch- en vergistingsvat kunt u uw eigen mede van honing bijzonder comfortabel aanzetten, vergisten en gecontroleerd aftappen. Het 35-liter-systeem is vooral bedoeld voor imkers die hun eigen honing willen verwerken tot honingwijn.

Het vat is geschikt voor klassieke mede van honing, water en wijngist, maar ook voor fruitmede, appel-honingwijn of individueel gekruide recepturen. Het perfect passende roestvrijstalen deksel met waterslot ondersteunt een gecontroleerde vergisting, terwijl de laag geplaatste 1/2-inch aftapkraan zorgt voor een schone afname en later overhevelen.

Honingwijn schoon aanzetten en vergisten

Met een vatinhoud van 35 liter biedt de roestvrijstalen ketel voldoende ruimte voor kleinere en middelgrote mede-batches. De grote opening vergemakkelijkt het vullen met honing en water, evenals het grondig mengen met de meegeleverde roerpeddel.

Na toevoeging van de wijngist wordt het vat afgesloten met het roestvrijstalen deksel. Het meegeleverde waterslot laat de gevormde kooldioxide gecontroleerd ontsnappen en beschermt de batch tegelijkertijd tegen ongewenste invloeden van buitenaf.

Het stevige roestvrijstalen vat heeft gladde, goed toegankelijke binnenoppervlakken en is na gebruik eenvoudig te reinigen.

Uitneembare zeefinzet voor kruiden, rozijnen en specerijen

Een bijzonder voordeel is de uitneembare zeefbodem van roestvrij staal. Deze is bijzonder geschikt voor mede-recepturen waarbij extra vaste ingrediënten worden gebruikt, bijvoorbeeld:

• rozijnen of gedroogd fruit
• appelstukken en andere grovere fruitbestanddelen
• kruiden en bloemen
• kaneelstokjes, kruidnagels en andere specerijen
• grovere schillen en plantendelen

Bij het aftappen van de honingwijn blijven grotere ingrediënten boven de zeefinzet achter. De vloeistof kan daaronder worden opgevangen en via het geïntegreerde buisje naar de aftapkraan worden geleid. Daardoor wordt het overhevelen van de batch duidelijk eenvoudiger en komen grove bestanddelen niet direct in het volgende vat terecht.

De zeefinzet kan vervolgens volledig uit het vat worden genomen en apart worden gereinigd. Deze dient voor het afscheiden van grovere ingrediënten en vervangt geen fijnfiltratie of klaring van de afgewerkte honingwijn.

Gecontroleerd aftappen via de roestvrijstalen kraan

De laag geplaatste 1/2-inch aftapkraan van volledig roestvrij staal maakt een gecontroleerd en schoon aftappen van de mede-batch mogelijk. De honingwijn kan direct in een tweede vat, een gistfles of geschikte flessen worden gevuld, zonder dat het zware vergistingsvat hoeft te worden opgetild of gekanteld.

Dank de combinatie van zeefinzet, intern buisje en aftapkraan kunnen grove ingrediënten bij het overhevelen bijzonder comfortabel worden tegengehouden.

Uw voordelen

Van de bereiding tot het aftappen

Honing en water mengen, het gistverloop controleren en de afgewerkte honingwijn vervolgens direct via de aftapkraan overhevelen.

Vaste ingrediënten eenvoudig scheiden

De uitneembare zeefbodem van roestvrij staal houdt grovere kruiden, rozijnen, fruit en specerijen bij het aftappen tegen.

Uitgebreid uitgerust

Gistslot, roerpeddel, hydrometer, maatglas, opscheplepel en andere accessoires zijn al in de set inbegrepen.

Uitgebreide 8-delige accessoireset

In de leveringsomvang inbegrepen:

• Aftapkraan van volledig roestvrij staal, 1/2 inch, met bescherming tegen verbranden aan de vingers
• Uitneembare zeefbodem van roestvrij staal met intern buisje
• Gistslot met passende rubberen adapter
• Roerpeddel van beukenhout voor het mengen van honing en water
• Bierspindel of dichtheidsmeter voor een indicatieve controle van het beslag
• Maatbeker of maatcilinder van glas
• Opscheplepel van roestvrij staal
• Uitgebreide gebruiksaanwijzing met brouwinstructies

De set is getest op geschiktheid voor levensmiddelen.

Ook bruikbaar voor het brouwen van bier

Naast de productie van honingwijn kan de container bovendien als klassieke filter- en gistkuip voor zelfgebrouwen bier worden gebruikt. Bij het filteren scheidt de zeefbodem vaste bestanddelen van het beslag van het vloeibare deel.

De hoofdtoepassing binnen de imkerij ligt echter in de productie van mede, fruitmede en andere gefermenteerde dranken op basis van honing.

Technische gegevens

• Inhoud vat: 35 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Hoogte vat: ca. 36 cm
• Diameter vat: ca. 36 cm
• Totale breedte inclusief handgrepen: ca. 49 cm
• Aftapkraan: 1/2 inch of 13 mm
• Bedieningstype: handmatig
• Land van herkomst: Duitsland
• Verzendgewicht: ca. 8,5 kg
• Fabrikantnummer: B420200
• Model: BHG 420

Belangrijke gebruiksaanwijzing

Het opgegeven volume van 35 liter heeft betrekking op het totale containervolume. Tijdens de actieve gisting mag de container niet tot aan de rand worden gevuld, zodat er voldoende stijgruimte overblijft voor schuimvorming en gistingsactiviteit.

De container is geen drukvat. Tijdens de gisting moet het correct geplaatste waterslot vrij blijven, zodat het gevormde kooldioxide veilig kan ontsnappen. Alle onderdelen moeten vóór het eerste gebruik en vóór elke nieuwe bereiding grondig worden gereinigd en met een voor de drankbereiding geschikt middel worden gedesinfecteerd.