Coperchio riscaldato per tavolo disopercolatore da 1 m – con ricircolo d'aria e regolazione della temperatura per scioglicera degli opercoli

Coperchio riscaldato per banco disopercolatore da 1 m – scioglicera per opercoli e coperchio termico con ricircolo d’aria

Ampliate il vostro banco disopercolatore con funzioni versatili per la lavorazione del miele e della cera. Il coperchio riscaldato per banchi disopercolatori da 100 cm compatibili trasforma il vostro banco in uno scioglicera per opercoli, ovvero scioglicera per cera dei copercoli. Inoltre, lo spazio interno può essere utilizzato per riscaldare i telaini da miele e per scongelare il miele in secchi idonei.

La combinazione di riscaldamento, ventilatore ad aria ricircolata e termostato regolabile favorisce una distribuzione uniforme del calore. Due grandi maniglie di trasporto facilitano il posizionamento e la rimozione del coperchio.

Sciogliere la cera di disopercolatura e recuperare il miele residuo

Durante la disopercolatura, nel materiale ceroso rimane del prezioso miele. Con il coperchio riscaldato potete prima riscaldare in modo controllato la cera di disopercolatura, così che il miele residuo defluisca più facilmente. Successivamente, la temperatura può essere aumentata per sciogliere la cera.

In questo modo potete utilizzare il vostro banco disopercolatore esistente anche come scioglicera per disopercolatura e risparmiare ulteriore spazio nel locale di smielatura. L’estrazione del miele e la fusione della cera devono tuttavia essere effettuate come fasi di lavoro separate.

Riscaldare i telaini da miele prima della smielatura

I telaini da miele già rimossi e raffreddati possono essere temperati con cautela prima della smielatura. In questo modo il miele più viscoso diventa più fluido e può essere estratto più facilmente dai favi. Il presupposto è che i telaino entrino nel banco utilizzato e che rimanga spazio sufficiente per la circolazione dell’aria.

Scongelare e liquefare il miele in secchi

Il banco disopercolatore coperto può essere utilizzato anche come vano riscaldato per riscaldare il miele cristallizzato in secchi e renderlo nuovamente fluido. A tale scopo utilizzate contenitori per alimenti sufficientemente resistenti alla temperatura, che possano essere collocati completamente sotto il coperchio.

Scegliete una temperatura il più possibile bassa e adatta al miele e controllate separatamente la temperatura effettiva del miele. Il tempo necessario dipende, tra l’altro, dal tipo di miele, dal grado di cristallizzazione e dalla quantità di riempimento.

Sciogliere e lavorare il miele di melata con melezitosio

Anche nella lavorazione del miele con melezitosio, spesso chiamato miele cemento, uno scioglicera per copercoli può essere impiegato per fondere i favi interessati. Tuttavia, il semplice riscaldamento non rende nuovamente estraibile in modo affidabile il miele con melezitosio fortemente cristallizzato. Durante la fusione, temperature elevate possono compromettere la qualità del miele; per questo motivo questa applicazione va distinta dal delicato riscaldamento del normale miele.

Ridurre le dispersioni di calore con un isolamento aggiuntivo

A seconda della versione del banco disopercolatore e della temperatura ambiente, può essere utile rivestire le pareti esterne del banco con un isolamento idoneo e resistente al calore da applicare. In questo modo si può ridurre la dispersione di calore nell’ambiente e sfruttare meglio l’energia impiegata per il riscaldamento.

L’isolamento deve essere idoneo alle temperature che si sviluppano. Motore, comando, aperture di ventilazione e necessari passaggi d’aria devono rimanere liberi.

Dati tecnici

Dotazione: coperchio riscaldato con riscaldamento, ventilatore di ricircolo, regolazione della temperatura e due maniglie di trasporto. Tavolo disopercolatore, telaino, secchio e isolamento aggiuntivo non sono inclusi